CINTA SENESE DOP

La zona di produzione della Cinta Senese Dop, intesa come la zona nella quale avvengono la nascita, l’allevamento, la macellazione dei suini e la preparazione dei relativi tagli di carne fresca è costituita dal territorio amministrativo della Regione Toscana, fino all’altitudine di 1.200 metri s.l.m.

 

Allegati

REG. (UE) N. 217-2012.pdf (701.05 KB)
Disciplinare Cinta Senese Dop.pdf (1.25 MB)
Autorizzazione Ministeriale.pdf (366.86 KB)
D.M. del 13/02/2007
Modifica all'autorizzazione ministeriale.pdf (85.57 KB)
D.M. del 02/09/2010
Autorizzazione Ministeriale.pdf (275.33 KB)
D.M. del 17/02/2014
Anagrafica Cinta Senese DOP - Allevamenti.pdf (85.35 KB)
Aggiornata al 24/10/2017
Anagrafica Cinta Senese DOP - Macelli-Lab.pdf (118.11 KB)
Aggiornata al 28/09/2017
DOP CS ANNO 2014.pdf (137.3 KB)
DOP CS ANNO 2013.pdf (89.18 KB)
DOP CS ANNO 2012.pdf (127.23 KB)
Schema dei controllo - S CS Rev. 1.PDF (5.58 MB)
Piano di controllo Dop Cinta Senese.pdf (6.06 MB)
Rev. 01 del 14.07.2010
Sistema Tariffario Dop Cinta Senese Rev. 6 del 2.12.2013.pdf (515.01 KB)