PROSCIUTTO DI SAURIS IGP

Il Prosciutto di Sauris Igp è un prosciutto crudo stagionato che si produce solo ed esclusivamente nel territorio del Comune di Sauris, nella Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia.

 

Allegati

REG. (CE) N. 320-2010.pdf (698.99 KB)
Disciplinare Prosciutto di Sauris Igp.pdf (1.43 MB)
Autorizzazione ministeriale.pdf (337.4 KB)
Decreto del 12 Maggio 2006
Rinnovo autorizzazione ministeriale.pdf (408.28 KB)
Decreto del 17 Febbraio 2014
Anagrafica Prosciutto di Sauris Igp.pdf (22.92 KB)
Aggiornata al 20/08/2013
DOP PDS ANNO 2014.pdf (124.31 KB)
IGP PDS ANNO 2013.pdf (81.27 KB)
IGP PDS ANNO 2012.pdf (121.11 KB)
Manuale n. 1.pdf (2.23 MB)
Adempimenti e procedure dei soggetti interessati al sistema di controllo "Prosciutto di Sauris" Igp - Rev. 02 del 03/05/2006
Manuale n. 2.pdf (4.18 MB)
Adempimenti e procedure dell' Organismo di controllo "Prosciutto di Sauris" Igp - Rev. 01 del 03/05/2006
Manuale n. 3.pdf (1.99 MB)
Trattamento delle non conformità "Prosciutto di Sauris" Igp - Rev. 01 del 03/05/2006
Manuale n. 4.pdf (268.47 KB)
Sistema tariffario "Prosciutto di Sauris" Igp - Rev. 02 del 09/02/2007