PROSCIUTTO TOSCANO DOP

Il Prosciutto Toscano Dop  è un prosciutto crudo stagionato che si produce solo ed esclusivamente nel territorio della Regione Toscana.

 

Allegati

REG. (CE) N. 1263-1996.pdf (133.42 KB)
REG. (UE) N. 777-2010.pdf (699.6 KB)
REG. (UE) N. 1135-2013.pdf (723.09 KB)
Disciplinare Prosciutto Toscano Dop.pdf (592.62 KB)
Anagrafica Prosciutto Toscano DOP .pdf (38.47 KB)
Aggiornata al 26.01.2017
Autorizzazione Ministeriale.pdf (489.25 KB)
Decreto dell' 11 Luglio 2005
DOP PT ANNO 2014.pdf (139.34 KB)
DOP PT ANNO 2013.pdf (93.9 KB)
DOP PT ANNO 2012.pdf (128.86 KB)
Manuale n. 1.pdf (7.83 MB)
Adempimenti e procedure dei soggetti interessati al sistema di controllo "Prosciutto Toscano" Dop - Rev. 03 del 28/06/2005
Manuale n. 2.pdf (11.68 MB)
Adempimenti e procedure dell'Organismo di controllo "Prosciutto Toscano" Dop - Rev. 02 del 28/06/2005
Manuale n. 3.pdf (3.9 MB)
Trattamento delle non conformità "Prosciutto Toscano" Dop - Rev. 02 del 28/06/2005
Sistema Tariffario Prosciutto Toscano Dop - Rev. 4 del 22.03.2016.pdf (4.86 MB)