COTECHINO MODENA IGP

Il Cotechino Modena Igp è un salume cotto che si produce solo ed esclusivamente nel territorio comprendente le seguenti province italiane: Modena, Ferrara, Ravenna, Rimini, Forlì, Bologna, Reggio Emilia, Parma, Piacenza, Cremona, Lodi, Pavia, Milano, Varese, Como, Lecco, Bergamo, Brescia, Mantova, Verona e Rovigo.

 

Allegati

REG. (CE) N. 590-1999.pdf (29.67 KB)
Disciplinare Cotechino Modena Igp.pdf (284.02 KB)
Rinnovo Autorizzazione Ministeriale.pdf (186.17 KB)
Decreto n. 18243 del 14.12.2018
IGP CM ANNO 2014.pdf (100.5 KB)
IGP CM ANNO 2013.pdf (54.99 KB)
IGP CM ANNO 2012.pdf (98.48 KB)
Piano di controllo IGP CM.pdf (3.35 MB)
Rev. 02 del 27/06/2011
Sistema Tariffario IGP CM.pdf (173.31 KB)
Rev. 03 del 27/06/2011