ZAMPONE MODENA IGP

Lo Zampone Modena Igp è un salume cotto che si produce solo ed esclusivamente nel territorio comprendente le seguenti province italiane: Modena, Ferrara, Ravenna, Rimini, Forlì, Bologna, Reggio Emilia, Parma, Piacenza, Cremona, Lodi, Pavia, Milano, Varese, Como, Lecco, Bergamo, Brescia, Mantova, Verona e Rovigo.

 

Allegati

REG. (CE) N. 590-1999.pdf (29.67 KB)
Disciplinare Zampone Modena Igp.pdf (164.72 KB)
Autorizzazione Ministeriale.pdf (339.99 KB)
D.M. del 09/01/2001
Rinnovo autorizzazione ministeriale .pdf (233.22 KB)
D.M. dell' 01/09/2005
Rinnovo autorizzazione ministeriale.pdf (324.24 KB)
D.M. dell' 1/07/2011
Rinnovo autorizzazione ministeriale.pdf (354.37 KB)
D.M. 1008 del 13/06/2014
Anagrafica Zampone Modena Igp.pdf (26.9 KB)
Aggiornata al 30.09.2016
IGP ZM ANNO 2014.pdf (100.32 KB)
IGP ZM ANNO 2013.pdf (56.08 KB)
IGP ZM ANNO 2012.pdf (98.25 KB)
Piano di controllo IGP ZM.pdf (3.34 MB)
Rev. 01 del 27/06/2011
Sistema Tariffario IGP ZM.pdf (174.77 KB)
Rev. 03 del 27/06/2011