PECORINO SARDO DOP

Il Pecorino Sardo Dop è un formaggio stagionato ottenuto dalla lavorazione di latte ovino proveniente dall’intero territorio della regione Sardegna.

 

Allegati

REG. (CE) N. 1263-1996.pdf (133.42 KB)
REG. (UE) N. 215-2011.pdf (700.04 KB)
REG. (UE) N. 313-2014.pdf (57.76 KB)
Disciplinare Pecorino Sardo Dop.pdf (533.89 KB)
Autorizzazione Ministeriale.pdf (367.6 KB)
D.M. prot. n. 30728 del 28/12/2011
Rinnovo Autorizzazione Ministeriale.pdf (357.6 KB)
D.M. prot. n. 25296 del 23/12/2014
Anagrafica Pecorino Sardo DOP.pdf (48.68 KB)
Aggiornata al 18.07.2017
DOP PS ANNO 2014.pdf (95.84 KB)
DOP PS ANNO 2013.pdf (41.48 KB)
DOP PS ANNO 2012.pdf (79.84 KB)
Piano di controllo Pecorino Sardo Dop.pdf (2.88 MB)
Rev. 04 del 13/12/2011
PC-PS Rev. 7 del 29-10-2014 Completamento esecutivo approvato.pdf (2.27 MB)
Per l'attività di porzionamento/confezionamento e/o grattugia/confezionamento.
ST-PS Rev. 5 del 16-10-2014.pdf (580.68 KB)
Sistema tariffario Dop Pecorino Sardo