STELVIO/STILFSER DOP

Lo Stelvio/Stilfser Dop è un formaggio stagionato ottenuto dalla lavorazione di latte bovino proveniente dal territorio delle seguenti comunità comprensoriali della provincia di Bolzano: Val Venosta, Burgraviato, Salto-Sciliar,  Val Pusteria, Val d’Isarco e  territorio del comune di Bolzano (come indicato dal disciplinare).

 

Allegati

REG. (CE) N. 148-2007.pdf (52.23 KB)
REG. (UE) N. 1132-2013.pdf (56.61 KB)
Disciplinare Stelvio-Stilfser Dop.pdf (894.4 KB)
Rinnovo Autorizzazione Ministeriale.PDF (169.07 KB)
Decreto n. 19114 del 28.12.2017
DOP STELVIO ANNO 2014.pdf (84.22 KB)
DOP STELVIO ANNO 2013.pdf (39.08 KB)
DOP STELVIO ANNO 2012.pdf (80.6 KB)
Piano di controllo Dop Stelvio o Stilfser Rev. 3 del 17-04-2014.pdf (5.01 MB)
Sistema tariffario Dop Stelvio o Stilfser Rev. 3 del 17-04-2014.pdf (343.88 KB)